Alimentazione in bimbi allergici

[elfo]

Alessandra72 ti ringrazio molto per l'interessamento e non penso che tu non abbia nulla da fare...piuttosto che abbia preso a cuore la mia problematica e quindi ringrazio molto te e anche R2D2

[alessandra72]

Un attimo solo: mio figlio è allergico (e non intollerante) alle proteine del latte vaccino con i derivati di soia non ho problemi.
quella del riso stracotto è una buona idea e solo che non posso averlo già pronto; cioè prepararne un po' e tenerlo lì e all'occorrenza tirarlo fuori. La farina di riso... ...la trovo in farmacia o anche al supermercato? quello può essere un buon legante pronto da usare.

Alessandra72 scsa se mi permetto, ma che mi dici del Bambin Gesù? vorrei andarci per valutare la situazione di mio figlio, ma non so se ne vale la pena.

SE TUO FIGLIO è ALLERGICO ALLE PLV E CON LA SOIA NON HA PROBLEMI DIREI CHE LA COSA è ++ SEMPLICE PERCHE' TRA I PRODOTTI PER I CELIACI (DOVE MOLTISSIMI PROODOTTI SONO SENZA PLV) ED ANCHE IL SUPERMERCATO PUOI TROVARE DELLE ALTERNATIVE...

DIREI CHE LA FARINA DI RISO (SUPERMERCATO O PUNTI VENDITA NATURASI') LA SI TROVA... ED IL LATTE DI RISO E DI SOIA A QUESTO PUNTO LI SOSTITUIREI TRANQUILLAMENTE AL TUO LATTE SPECIALE NELLE PREPARAZIONI COTTE COSI' TI TOGLI DI MEZZO TANTE ROGNE...

TRA L'ALTRO, MA LE AVRAI GIA' VISTE, DELLA LINEA MISURA PRIVOLAT CI SONO DEI CORNETTI ALLA CIOCCOLATA/MARMELLATA, CHE PRENDO ANCHE PER ARIANNA, MOLTO BUONI CHE POSSONO ESSERE UN'ALTERNATIVA GUSTOSA PER MERENDA...

DISCORSO B.G.:
E' SEMPRE MOLTO DIFFICILE DARE OPINIONI SULLE STRUTTURE SANITARIE...
MOLTI SI TROVANO BENE, ALTRI NO...
NOI FACCIAMO LI' IL CONTROLLO CARDIOLOGICO DI ARIANNA....MA POI LA FACCIO SEGUIRE PRIVATAMENTE DA UN CARDIOLOGO CHE STA SIA AL B.G. CHE AL GASLINI DI GENOVA....

DELLA SEZIONE ALLERGOLOGIA NON SAPREI VERAMENTE COSA DIRE...NON CONOSCO NESSUNA PERSONA DIRETTAMENTE CHE FREQUENTA ILCENTRO...

DICIAMO CHE UNA VISITA SAREBBE IL CASO DI FARLA, INSOMMA NE VEDONO A MIGLIAIA DI BAMBINI... TUTTI CRETINI NON SARANNO MICA...
PERO' DI MEDICI PARTICOLARI NON NE CONOSCO IN QUELLA SEZIONE, ANCHE PERCHE' LA MIA PEDIATRA è ALLERGOLOGA ED ARIANNA LA SEGUE LEI...

SE TI COLLEGHI CON IL SITO C'è LA POSSIBILITA' ANCHE DI FARE UNA PRENOTAZIONE ON LINE

[della73]

Vale prende Aptamil Pregomin che è un latte per bambini con multi- allergie. Infatti è allergico alle proteine del latte vaccino, all'uovo (sia albume che tuorlo e quindi anche albumina) e di conseguenza tutto ciò contiene queste cose oltre al pollame.
Non sapevo infatti se il Pregomin potesse essere utilizzato in cucina come latte normale.

Mio figlio allergico dalla nascita a latte e uova mangiava pollo e tacchino, l'allergologa (che ancora lo tiene in cura) non l'aveva tolto.

Per le polpette io le legavo con una patata lessa, oppure puoi provare con farina di tapioca e acqua (che in genere si usa per sostituire l'uovo anche nei dolci), su il sito di asmaallergia trovi ricette senza llatte e uova, io ci facevo fure il ciambellone.

A proposito, consolati a 5 anni ha cominciato a bere del normale latte e anche l'allergia all'auovo è quasi passata.

[alessandra72]

A proposito, consolati a 5 anni ha cominciato a bere del normale latte e anche l'allergia all'auovo è quasi passata.

BENE!!!!

[elfo]

Vale prende Aptamil Pregomin che è un latte per bambini con multi- allergie. Infatti è allergico alle proteine del latte vaccino, all'uovo (sia albume che tuorlo e quindi anche albumina) e di conseguenza tutto ciò contiene queste cose oltre al pollame.
Non sapevo infatti se il Pregomin potesse essere utilizzato in cucina come latte normale.

Mio figlio allergico dalla nascita a latte e uova mangiava pollo e tacchino, l'allergologa (che ancora lo tiene in cura) non l'aveva tolto.

Per le polpette io le legavo con una patata lessa, oppure puoi provare con farina di tapioca e acqua (che in genere si usa per sostituire l'uovo anche nei dolci), su il sito di asmaallergia trovi ricette senza llatte e uova, io ci facevo fure il ciambellone.

A proposito, consolati a 5 anni ha cominciato a bere del normale latte e anche l'allergia all'auovo è quasi passata.

[elfo]

Vale prende Aptamil Pregomin che è un latte per bambini con multi- allergie. Infatti è allergico alle proteine del latte vaccino, all'uovo (sia albume che tuorlo e quindi anche albumina) e di conseguenza tutto ciò contiene queste cose oltre al pollame.
Non sapevo infatti se il Pregomin potesse essere utilizzato in cucina come latte normale.

Mio figlio allergico dalla nascita a latte e uova mangiava pollo e tacchino, l'allergologa (che ancora lo tiene in cura) non l'aveva tolto.

Per le polpette io le legavo con una patata lessa, oppure puoi provare con farina di tapioca e acqua (che in genere si usa per sostituire l'uovo anche nei dolci), su il sito di asmaallergia trovi ricette senza llatte e uova, io ci facevo fure il ciambellone.

A proposito, consolati a 5 anni ha cominciato a bere del normale latte e anche l'allergia all'auovo è quasi passata.

Oh Santi Lumi: ma magari fosse possibile!!! me lo auguro con tutta me stessa. Le previsioni dei pediatri sono positive per il latte, ma per l'uovo completamente negative per il grado di allergia che ha Vale. Ho dovuto togliere tutto proprio per l'alto valore delle IgE e devo stare attentiddima anche alla contaminazione. lo faccio perchè me l'hanno detto i medici, ma l'ho testato sul bambino...ed è vero!

[elfo]

TRA L'ALTRO, MA LE AVRAI GIA' VISTE, DELLA LINEA MISURA PRIVOLAT CI SONO DEI CORNETTI ALLA CIOCCOLATA/MARMELLATA, CHE PRENDO ANCHE PER ARIANNA, MOLTO BUONI CHE POSSONO ESSERE UN'ALTERNATIVA GUSTOSA PER MERENDA...

DISCORSO B.G.:
E' SEMPRE MOLTO DIFFICILE DARE OPINIONI SULLE STRUTTURE SANITARIE...
MOLTI SI TROVANO BENE, ALTRI NO...
NOI FACCIAMO LI' IL CONTROLLO CARDIOLOGICO DI ARIANNA....MA POI LA FACCIO SEGUIRE PRIVATAMENTE DA UN CARDIOLOGO CHE STA SIA AL B.G. CHE AL GASLINI DI GENOVA....

DELLA SEZIONE ALLERGOLOGIA NON SAPREI VERAMENTE COSA DIRE...NON CONOSCO NESSUNA PERSONA DIRETTAMENTE CHE FREQUENTA ILCENTRO...

DICIAMO CHE UNA VISITA SAREBBE IL CASO DI FARLA, INSOMMA NE VEDONO A MIGLIAIA DI BAMBINI... TUTTI CRETINI NON SARANNO MICA...
PERO' DI MEDICI PARTICOLARI NON NE CONOSCO IN QUELLA SEZIONE, ANCHE PERCHE' LA MIA PEDIATRA è ALLERGOLOGA ED ARIANNA LA SEGUE LEI...

SE TI COLLEGHI CON IL SITO C'è LA POSSIBILITA' ANCHE DI FARE UNA PRENOTAZIONE ON LINE

sì sì infatti dopo le ultime analisi posso prendere solo i prodotti di quella linea, ma Vale non è molto goloso di dolci. ho trovato delle crostatine al cioccolato (simili a quelle della famosa marca) ma non le cerca molto. (fortunatamente). però nel latte, visto che il suo fa veramente schifo, per addrolcirlo uso i biscotti Privolat al miele.
Per l'ospedale sì ho visto e credo che prenoterò presto. Lunedi abbiamo una ecografia così porterò anche quella con me.
Grazie grazie grazie!

[rusc]

ciao ragazze, vi chiedo un consiglio. Per il battesimo di mio figlio ho invitato anche una bimba allergica al lattosio e al glutine. Faremo un rinfresco/merenda... cosa posso prendere per lei? non mi viene in mente niente!
grazie

[elfo]

ciao ragazze, vi chiedo un consiglio. Per il battesimo di mio figlio ho invitato anche una bimba allergica al lattosio e al glutine. Faremo un rinfresco/merenda... cosa posso prendere per lei? non mi viene in mente niente!
grazie

Se hai fatto catering o ristorante parla con i cuochi che ti troveranno la soluzione migliore. se hai provveduto a farlo a casa, consultati con la madre; perchè anche volendo prepararle qualcosa, potresti non avere gli attrezzi giusti. Ad esempio, non puoi mettere a cuocere nello stesso forno contemporaneamente due ciambelle anche se una è stata elaborata con alimenti per celiaci c'è il problema contaminazione! qui a Chieti c'è un forno per celiaci dove hanno leccornie fresche proprio per loro. Purtroppo è così...

[manu&salvo]

mio figlio a 7 mesi era allergico a albume, pollo, tacchino, e tanto altro ancora, praticamente per molto tempo ha mangiato 4 cose contate.
adesso a distanza di tempo alcune allergie sono scomparse, ma è aumentata quella al'uovo, oltre all'albume anche al tuorlo.
quando i bambini sono allergici già da piccoli la situazione cambia nel tempo, alcune possono passare e venirne altre, quindi è bene farsi seguire da un allergologo e ripeterle nel tempo, la pediatra che ho scelto è allergolologa, l'ho scelta per questo.
forse lo sapete già, ma i bambini allergici all'uovo non possono fare il vaccino MPR.

[della73]

forse lo sapete già, ma i bambini allergici all'uovo non possono fare il vaccino MPR.

Scusa se ti contraddico, am si può fare il vaccino mpr in ambiente protetto, il mio l'ha fatto al abmbin gesù, dove prima hanno fatto un prick test con il vaccinoe poi lo hanno somministrato

[rusc]

ciao ragazze, vi chiedo un consiglio. Per il battesimo di mio figlio ho invitato anche una bimba allergica al lattosio e al glutine. Faremo un rinfresco/merenda... cosa posso prendere per lei? non mi viene in mente niente!
grazie

Se hai fatto catering o ristorante parla con i cuochi che ti troveranno la soluzione migliore. se hai provveduto a farlo a casa, consultati con la madre; perchè anche volendo prepararle qualcosa, potresti non avere gli attrezzi giusti. Ad esempio, non puoi mettere a cuocere nello stesso forno contemporaneamente due ciambelle anche se una è stata elaborata con alimenti per celiaci c'è il problema contaminazione! qui a Chieti c'è un forno per celiaci dove hanno leccornie fresche proprio per loro. Purtroppo è così...

no non cucino io. Prenderemo cose dal fornaio e pasticceria: pizze, focacce, crostate, bignet... cose così.
Pensavo se magari fra i cibi per celiaci esistono cose tipo merendine, crostatine... mi pareva di avere visto qualcosa al super ma non ricordo

[Babby76]

ciao ragazze, vi chiedo un consiglio. Per il battesimo di mio figlio ho invitato anche una bimba allergica al lattosio e al glutine. Faremo un rinfresco/merenda... cosa posso prendere per lei? non mi viene in mente niente!
grazie

Io ti consiglio di parlarne con la madre. Al battesimo di mia figlia c'era una bimba allergica al glutine e la mamma si è portata il cibo da casa e poi il cuoco gliel'ha riscaldato. Io poi avevo fatto fare a parte una piccola torta apposta x la bambina così poteva mangiare il dessert anche lei. Se ti può interessare, visto che sei anche tu di Bologna, c'è una gelateria che fa apposta dessert x celiaci. Se vuoi ti do info in mp x evitare pubblicità.

[rusc]

ciao ragazze, vi chiedo un consiglio. Per il battesimo di mio figlio ho invitato anche una bimba allergica al lattosio e al glutine. Faremo un rinfresco/merenda... cosa posso prendere per lei? non mi viene in mente niente!
grazie

Io ti consiglio di parlarne con la madre. Al battesimo di mia figlia c'era una bimba allergica al glutine e la mamma si è portata il cibo da casa e poi il cuoco gliel'ha riscaldato. Io poi avevo fatto fare a parte una piccola torta apposta x la bambina così poteva mangiare il dessert anche lei. Se ti può interessare, visto che sei anche tu di Bologna, c'è una gelateria che fa apposta dessert x celiaci. Se vuoi ti do info in mp x evitare pubblicità.

grazie

[manu&salvo]

forse lo sapete già, ma i bambini allergici all'uovo non possono fare il vaccino MPR.

Scusa se ti contraddico, am si può fare il vaccino mpr in ambiente protetto, il mio l'ha fatto al abmbin gesù, dove prima hanno fatto un prick test con il vaccinoe poi lo hanno somministrato

guarda non lo sapevo, ma la pediatra all'ultimo prick test, in cui massi è risultato allergico a tuorlo+albume mi ha detto che non può fare il vaccino, forse come dici tu, in ambiente protetto si può fare.

[elfo]

Sì sì i vaccini si possono fare ma in ambiente sterile ma non possono obbligarti a farlo. io non ancora faccio il richiamo della terza dose che si fa ad un anno di vita circa. finchè non sento l'opinione di un altro specialista (ho l'appuntamento l'8ottobre al Bambin Gesù) credo che non lo farò. Intanto ho provato a dargli il burro vegetale della V@llè e non ha fatto una grinza ed è buonissimo! ora proverò il latte di soya e la panna vegetale!

[vanilla75]

Elfo se la soia non gli da problemi vai più tranquilla, ci sono molti più prodotti con la soia che con il riso, Martina è stata intollerante fino ai 5 anni (poi i valori delle analisi si sono normalizzati) ma lei non poteva prendere nemmeno la soia, le dava gli stessi sintomi...anche se adesso mi sembra che con il riso e latte di riso s'inizia a vedere qualcosa in più sui banchi del super...o al limite in erboristerie ben fornite sul piano alimentare!!!

Comunque io le polpette le faccio sempre senza uovo, il macinato si lega benissimo da solo, in quanto umidiccio, aggiungo solo del pane bagnato (nulla vieta di bagnarlo con acqua) e per farle rimanere più in forma puoi passarle nel pane grattato...io le faccio spesso così ormai mi è rimasta questa abitudine "milk free" anche se mi toccherà mantenerla, visto che voglio provare a eliminare latte e latticini a Chiara per vedere se la sua stitichezza migliora...Martina quando era intollerente era fortemente stitica...il pensiero di ricominciare tutto come prima mi fa star male...più che altro perchè Chiara a differenza di Martina assaggia di tutto...e ama i formaggi in modo particolare... speriamo bene...

[Ginni]

anche il mio bimbo è allergico all'uovo tuorlo + albume però il vaccino lo abbiamo fatto ugualmente in ambiente protetto e in più siamo rimasti in osservazione per 3 ore mi sembra ed è andato tutto bene

mio figlio è allergico a uovo e anche al frumento + glutine quindi diciamo che fare un dolce diventa una missione abbastanza difficile..ma non impossibile!!! infatti in rete si trovano un sacco di siti anche di ricette specializzati in ricette per allergici

io faccio tutto dolci torte pizze lasagne polpette...peccato che poi mio figlio ne assaggia un pò ma non essendo goloso va a finire che ci mangiamo tutto io e suo padre....

comunque per le festicciole "gluten free" di emergenza fate come faccio io...quando mi chiedono cosa preparare se Nicolò va a una festa dico sempre di far trovare patatine varie (per il salato) e cioccolato in vari modi (per il dolce) ...quello di solito si trova senza contaminazioni (anche le patatine...molte marche hanno l'autorizzazione dell'AIC) e così i bimbi si abbuffano di tante schifezze lo stesso..e senza discriminazione....

[Ginni]

...e per quanto riguarda le allergie....a noi continuano a dire che potrebbero passare che le allergie nei bambini fino allo sviluppo soprattutto di tipo alimentare tendono a modificarsi a regredire e spesso a scomparire....che dire..speriamo

comunque per esperienza semi diretta i figli di mia cugina erano entrambi fortemente allergici all'uovo e dopo i 5 anni circa..sia al primo che al secondo è passata completamente

[aria]

anche a noi dicono così, sinceramente Francesco che dalla nascita è allergico alle PLV è un gigante e cresce alla grande anche senza latte&co certo che spesso sarebbe bello poter fargli assaggiare il parmigiano ecc.
Davide invece gli ha dato fastidio ma non crediamo che sia allergico anche se anche per lui dieta senza PLV ( mi ha vomitato o meglio dire rigettato dopo che gli ho proposto il parmigiano durante lo svezzamento) ma per sbaglio ha mangiato l'altra sera una forchetta di riso con formaggio e non mi sembra abbia avuto particolari problemi.

cmq tornando al titolo del post io cerco di scambiare tutto con olio e/o latte di riso o acqua
Faccio un ciambellone che richiede 7 cucchiai di latte, se metto il latte di riso, o l'acqua o del succo di frutta non cambia molto.
Per le torte faccio la pasta di zucchero e le decoro per i compleanni e poi metto una crema senza latte ma con acqua o latte di riso e viene buonissima

in rete trovi tantissimo veramente e poi sperimentare sperimentare sperimentare