anche io ho queste infoorata ha scritto: sì ma gli esami ogni anno li ripeti al figlio solo se viene positiva la ricerca genetica. Altrimenti in teoria come dice oggi la scienza...se non c'è la predisposizione la celiachia non ne viene fuori (sperem).
quella che uso per la pizza ovvero la Farmo, a volte ci aggiungo un po' di Select Glutafin.cianci ha scritto:che farina hai usato?
orata ha scritto:lo sapete che tempo fa ho scoperto che al ristorante non celiaco il riso spesso lo servono precotto nell'acqua dove è stata cotta la pasta???!!! Io ci andavo sicura nei ristoranti con il risotto (dopo avere specificato do non usare aggiunta di farina o alimenti non consentiti), poi casualmente un cuoco me lo ha confessato e così non ho più preso riso...
oh cavolooooooo
mia cognata è celiaca ed ai 2 figli hanno fatto fare il test, solo la bimba risulta predisposta, ma il controllo nn lo fa periodicamente, lo fa solo se qualche cosa fa pensare che la malattia si sta svegliando (tipo per ora si lamenta spesso di maldi pancia, ma anche questa volta l'esame è a posto).orata ha scritto:sì ma gli esami ogni anno li ripeti al figlio solo se viene positiva la ricerca genetica. Altrimenti in teoria come dice oggi la scienza...cianci ha scritto:quindi, se ho capito bene: prima si fà questo esame genetico, poi ogni anno i classici esami (endomisio, gliadina, etc.) ? giusto?orata ha scritto:CIANCI per il tuo secondo bimbi 10 mesi sono pochi per fare le analisi, ovviamente in assenza di sintomi preoccupanti. In genere - sempre in assenza di sintomi - si fanno a 1 anno e mezzo.
La ricerca è quella genetica, si fa un prelievo per verificare la presenza o meno di un prototipo di gene che secondo le varie ricerche pare esserci in ogni celiaco.
La presenza di questo prototipo dice semplicemente che esiste una predisposizione alla celiachia ma non per questo c'è una certezza che verrà sviluppata.
Arianna non ha il genementre Alberto sì...
Però fino ad ora non è celiaco, faccio gli esami ogni anno e giusto il mese prossimo ci tocca...
si in effetti il rischio c'è, io però a volte il risotto lo mangio...orata ha scritto:lo sapete che tempo fa ho scoperto che al ristorante non celiaco il riso spesso lo servono precotto nell'acqua dove è stata cotta la pasta???!!! Io ci andavo sicura nei ristoranti con il risotto (dopo avere specificato do non usare aggiunta di farina o alimenti non consentiti), poi casualmente un cuoco me lo ha confessato e così non ho più preso riso...
giusto in questi giorni ho le fiacche sulla lingua e una lingua bianchissima... per me è sintomo che ho mangiato qualche cosa a rischio e l'intestino inizia a ribellarsi... ormai ho perso l'abitudine di cercare cosa possa essere stato perchè mi rovino la vita.. ma per evitare questi danni devo sempre stare attenta anche alle contaminazioni quindi niente riso nei ristoranti (quelle poche volte che ci vado) ma solo carne alla griglia e verdure grigliate...valigia ha scritto:si in effetti il rischio c'è, io però a volte il risotto lo mangio...orata ha scritto:lo sapete che tempo fa ho scoperto che al ristorante non celiaco il riso spesso lo servono precotto nell'acqua dove è stata cotta la pasta???!!! Io ci andavo sicura nei ristoranti con il risotto (dopo avere specificato do non usare aggiunta di farina o alimenti non consentiti), poi casualmente un cuoco me lo ha confessato e così non ho più preso riso...
non credo lo sia!lory75 ha scritto:mia cognata è celiaca ed ai 2 figli hanno fatto fare il test, solo la bimba risulta predisposta, ma il controllo nn lo fa periodicamente, lo fa solo se qualche cosa fa pensare che la malattia si sta svegliando (tipo per ora si lamenta spesso di maldi pancia, ma anche questa volta l'esame è a posto).orata ha scritto:sì ma gli esami ogni anno li ripeti al figlio solo se viene positiva la ricerca genetica. Altrimenti in teoria come dice oggi la scienza...cianci ha scritto:quindi, se ho capito bene: prima si fà questo esame genetico, poi ogni anno i classici esami (endomisio, gliadina, etc.) ? giusto?orata ha scritto:CIANCI per il tuo secondo bimbi 10 mesi sono pochi per fare le analisi, ovviamente in assenza di sintomi preoccupanti. In genere - sempre in assenza di sintomi - si fanno a 1 anno e mezzo.
La ricerca è quella genetica, si fa un prelievo per verificare la presenza o meno di un prototipo di gene che secondo le varie ricerche pare esserci in ogni celiaco.
La presenza di questo prototipo dice semplicemente che esiste una predisposizione alla celiachia ma non per questo c'è una certezza che verrà sviluppata.
Arianna non ha il gene
lei lo ha scoperto per caso, perchè essendo donatrice di sangue era sottoposta agli esami di routine e da lì hanno indagato.
ragazze, sto cercando di panificare per lei ed ho trovato su un forum notizie interessanti sull'uso miscelato di varie farine tra cui l'agluten, sono andata per comprarlo ma la sig.ra mi ha detto che le sembra di ricordare che è una farina autolievitante, ma nella confezione nn c'è scritto, voi che ne sapete?
per fiacche sull alingua cosa intendi? perchè io da quando ho avuto il primo figlio ho delle zone come spellate sulla lingua, dolenti, che mi hanno detto all'epoca dipendere dalle difese immunitarie basse.orata ha scritto:giusto in questi giorni ho le fiacche sulla lingua e una lingua bianchissima... per me è sintomo che ho mangiato qualche cosa a rischio e l'intestino inizia a ribellarsi... ormai ho perso l'abitudine di cercare cosa possa essere stato perchè mi rovino la vita.. ma per evitare questi danni devo sempre stare attenta anche alle contaminazioni quindi niente riso nei ristoranti (quelle poche volte che ci vado) ma solo carne alla griglia e verdure grigliate...valigia ha scritto:si in effetti il rischio c'è, io però a volte il risotto lo mangio...orata ha scritto:lo sapete che tempo fa ho scoperto che al ristorante non celiaco il riso spesso lo servono precotto nell'acqua dove è stata cotta la pasta???!!! Io ci andavo sicura nei ristoranti con il risotto (dopo avere specificato do non usare aggiunta di farina o alimenti non consentiti), poi casualmente un cuoco me lo ha confessato e così non ho più preso riso...
LORY io faccio gli esami a mio figlio ogni anno nonostante non abbia mai avuto blocco di crescita... anzi compie 4 anni il 20/03 e porta il 31 di scarpe.. ti lascio dire... però è considerato a rischio per anemia, pallore, dermatite, mal di pancia, cacchetta... quindi è sotto torchio, porello! La farina che scrivi non l'ho mai sentita, e non so aiutarti. Ma io in genere preferisco farine semplici senza additivi o lieviti, perchè se fai caso già per ottenere una farina decente ci mettono tante di quelle E... (conservanti..) ci manca pure che sia una farina complessa... addio linea e genuinità
orata ha scritto:giusto in questi giorni ho le fiacche sulla lingua e una lingua bianchissima... per me è sintomo che ho mangiato qualche cosa a rischio e l'intestino inizia a ribellarsi... ormai ho perso l'abitudine di cercare cosa possa essere stato perchè mi rovino la vita.. ma per evitare questi danni devo sempre stare attenta anche alle contaminazioni quindi niente riso nei ristoranti (quelle poche volte che ci vado) ma solo carne alla griglia e verdure grigliate...valigia ha scritto:si in effetti il rischio c'è, io però a volte il risotto lo mangio...orata ha scritto:lo sapete che tempo fa ho scoperto che al ristorante non celiaco il riso spesso lo servono precotto nell'acqua dove è stata cotta la pasta???!!! Io ci andavo sicura nei ristoranti con il risotto (dopo avere specificato do non usare aggiunta di farina o alimenti non consentiti), poi casualmente un cuoco me lo ha confessato e così non ho più preso riso...
LORY io faccio gli esami a mio figlio ogni anno nonostante non abbia mai avuto blocco di crescita... anzi compie 4 anni il 20/03 e porta il 31 di scarpe.. ti lascio dire... però è considerato a rischio per anemia, pallore, dermatite, mal di pancia, cacchetta... quindi è sotto torchio, porello! La farina che scrivi non l'ho mai sentita, e non so aiutarti. Ma io in genere preferisco farine semplici senza additivi o lieviti, perchè se fai caso già per ottenere una farina decente ci mettono tante di quelle E... (conservanti..) ci manca pure che sia una farina complessa... addio linea e genuinità
grazie ragazze!!lory75 ha scritto:pure io mi ricordo che la maizena scatola gialla è ok
cianci nn so se da te c'è l'interspar, loro mettono un cartellino accanto al prezzo x evidenziare ke è prodotto inserito nel prontuario
) sono dei geni! 
