Mi aiutate? Pesce per la mia bimba

[cleo]

Ciao, in tanti anni di gol è la prima volta che scrivo qui!
Ad Anna piace molto il pesce ma io non lo mangio e non lo so cucinare.
Di solito le prendo i filetti freschi di platessa/sogliola/trota e glieli faccio al forno con un pò di olio e un pizzico di sale.
Ma vedo che le piace proprio tanto e vorrei variare.
Mi consigliate delle ricette semplici, veloci e leggere (Anna non mangia pomodoro, ad esempio né cose come olive, capperi, aglio, ecc.) che posso usare per lei?
Tenete conto che qui, purtroppo, non sempre trovo il pesce fresco e non tutti i tipi di pesce (diciamo che trovo i più comuni).
Grazie da una mamma abilissima coi risotti ma assolutamente "inabile" col pesce!
:prrrr

[topinaf]

Ciao! cavoli e il mio che va matto per lo spada con pomodoro olive ecapperi potresti provare a fare del tonno fresco tagliato a fette, messo in una tegli con un po' di olio e son sopra delle patate tagliate sottili (come se dovessi fare le chips fritte...)olio e aromi sevi piacciono e in forno 180° per 25-30 min.tieni presente che il tonno non va cotto tantissimo altrimenti diventa "gnocco".
altrimenti puoi fare la pasta col salmone usando un trancio di salmone fresco da tagliare a dadini e far saltare i pentola prima di buttarci la pasta...io stasera ho fatto pasta coi gamberetti zucchine e zafferano e seppioline in umido con piselli di secondo...se vuoi altri consigli o ricette...sono qui!

[cleo]

Grazie topina, il tonno mi ispira!
Si...il pomodoro non le piace, anche la pasta la mangia solo in bianco.
L'unico cibo che mangia col pomodoro è la pizza.

[kik]

a me tonno e salmone paiono un po' pesanti come alimenti per un bambino (il salmone poi è un pesce molto grasso).
Personalmente cmq eviterei spada e tonno e altri pesci di grossa taglia per le alte concentrazioni di mercurio presenti nelle carni.

[ausuky]

se mangia l'uovo...puoi provare le polpette di pesce ...triti il pesce e con l'uovo e il pangrattato voilà.
poi le metti in forno :)

[Paola67]

cleo
hai provato i filetti già pronti di that's amore..
più veloce di così
e son buoni

[cleo]

se mangia l'uovo...puoi provare le polpette di pesce ...triti il pesce e con l'uovo e il pangrattato voilà.
poi le metti in forno :)

Si, l'uovo le piace un sacco: ma che pesce uso?
E come si fanno le polpette di pesce???

Ve l'ho detto che col pesce sono una frana inaudita.....lo so pulire, ma cucinare zero zero zero, sigh!

[cleo]

cleo
hai provato i filetti già pronti di that's amore..
più veloce di così
e son buoni

No, non li ho provati, ma una cosa: sono "spessi"?
Perché Anna mangia praticamente tutto ma tutto deve essere sottile tipo sottiletta, altrimenti non lo vuole
Però non mi lamento, visto che mangia come un toro e questa sua fisima gliela lascio volentieri :ahah

[ausuky]

il merluzzo.lo bolli per 20 minuti circa.poi si"frantuma"da sè quanto lo triti

[Paola67]

cleo
hai provato i filetti già pronti di that's amore..
più veloce di così
e son buoni

No, non li ho provati, ma una cosa: sono "spessi"?
Perché Anna mangia praticamente tutto ma tutto deve essere sottile tipo sottiletta, altrimenti non lo vuole
Però non mi lamento, visto che mangia come un toro e questa sua fisima gliela lascio volentieri :ahah

no.... sono sottilissimi
buon appetito alla tua anna

[cleo]

Ok, merluzzo, polpette di pesce (quando capisco come si fanno :ahah ) e filetti that's amore.
Grazie a tutte e vediamo se la miss gradisce!

[Paola67]

[maryv]

Le crochette di pesce?
fai cuocere al forno (noi usiamo il microonde per 4 minuti) la platessa /il persico o altro pesce simile, lo sminuzzi e lo mescoli con uovo, prezzemolo ed un goccino di olio.
Aggiungi il pan grattato e fai tante piccole polpettine/crochette.
Le adagi sulla carta forno e metti a cuocere a forno (pre-riscaldato a 250°) a 150° per 10 minuti.

[lucilla76]

io faccio il pesce surgelato al vapore (sogliola, nasello, merluzzo e nn so quanto altro),
a milena lo metto nel pappone tritato col minipimer
a elisa lo faccio a pezzettini (così controllo bene anche eventuali lische) e ci metto un bel po' di limone...

[daniela75]

e i mitici bastoncini??

Elena ne va matta!!

[cleo]

e i mitici bastoncini??

Elena ne va matta!!

Nella panatura c'è la paprika e Anna ha sofferto di RGE quindi qualsiasi cosa acido/piccante la evito perché so già che poi non sta bene.
Il pomodoro, infatti, lo rifiuta da sola (tranne che sulla pizza) e se le dai la pasta al sugo fa volare il piatto