impastatrice kitchenaid

[blunotte9]

...chi ce l'ha? me l'hanno regalata per natale e vorrei capire come utilizzare al meglio questa meraviglia...che ci fate? che ricette usate? trucchi? grassieee

[yoga]

Io ce l'ho da tanti anni, la uso per fare impasti tipo pizza o pane con l'attacco a uncino o per montare chiare d'uovo e panna con quello a frusta ma per il resto preferisco impastare a mano, tipo se faccio una torta (quindi l'attacco ad A non lo uso praticamente mai).

Due anni fa mi sono presa l'attacco della macchina per la pasta, e trovo che sia molto piu' comodo e veloce della classica Imperia a manovella perche' hai due mani libere per l'impasto.

Per il resto, non conosco particolari trucchi per l'utilizzo, e le ricette sono quelle che useresti senza impastatrice.

[guciola]

Io ce l'ho, va benissimo, gli impasti da "montare" vengono uno spettacolo...
Non ho ricette particolari, quello che voglio fare, invece di impastarlo a mano, lo faccio lì... e viene sempre molto bene!

[blunotte9]

Grazie, non ho piu aggiornato ma devo dire che me ne sono innamorata alla follia. non sono mai stata una gran cuoca, eppure ci sto facendo di tutto...pane, pasta, pizza, brioche, torte di ogni genere, pan di spagna...e viene tutto benissimo! non credevo avrei mai provato tanto amore per un elettrodomestico...

[kitty75]

Io lo chiamo il mio terzo figlio turchese

Su amazon trovi il ricettario originale, e' in inglese, ma non te ne serve uno specifico, basta usare il gancio giusto e la velocita' adeguata, tutto ti viene perfetto.

[Licia74]

Io me la sono comperata taaaaanti anni fa e la trovo fantastica. Infatti pian piano ho aggiunto molti accessori che non uso spesso ma quando serve sono davvero comodi. L'unico ancora mai usato è quello per fare i ravioli ma perchè non sono abituata a mangiarli quindi non mi vengono neanche in mente... È stato un regalo di marito e suocera ed hanno fin smesso di rimproverarmi per il mancato utilizzo
Ho come prossimi looooontani obiettivi ho gli altri 3 cilindri per la grattugia e l'accessorio per fare la pasta corta. Al momento l'economia non permette che di sognare ma prima o poi...