Come riciclare o conservare il cioccolato delle uova?

[Babbala]

Vi aiuto io a tutte

Vi mando il mio indirizzo

[mariangelac]

Babbala se nn fosse che nn ho tempo per fare la spedizione ti avrei preso in parola

[dmgrazia]

Babbala se nn fosse che nn ho tempo per fare la spedizione ti avrei preso in parola

anche io!! pero' in compenso la mia cioccolata ha preso la direzione della scuola materna: domane ne porto un sacchetto pieno, con il beneplacito delle maestre!!!


... pero' quasi quasi me ne tengo solo 100 g: la ricetta di biancaneve dei muffin m'ispira troppo!!! grazie 1000!!

[Saretta78]

Una mia collega ha avuto un'idea fantastica...

Congela tutta la cioccolata che ha ricevuto (circa una ventina di uova....con 2 figli)....verso Pasqua prossima compra lo stampo per fare le uova e con quella cioccolata fusa ricompone le uova e le regala agli amici....

Cosa non si ricicla

[Friky75]

RAGAZZE io ho fatto una torta fenomenale proprio con le uova kinder (cioccolato al latte), ve la posto. Tenete conto che si può benissimo fare anche senza Bimby:
http://www.ricette-bimby.com/2009/09/to ... bimby.html" onclick="window.open(this.href);return false;
E' fenomenale!!

[fly]

ma se, molto semplicemente, compero un rotolo di pasta frolla e ci metto su una crema di cioccolato?
come una crostata al cioccolato........
velocissima e può fare da merenda del pomeriggio....

dovrei sciogliere solo il cioccolato (tipo in una tazza nel microonde) e poi la spalmo, giusto?

[Ransie]

dovrei sciogliere solo il cioccolato (tipo in una tazza nel microonde) e poi la spalmo, giusto?

mmhh così credo ci sia il rischio che una volta raffreddato il cioccolato si reindurisca e se lo strato è spesso diventa faticoso mangiarlo..

una ganache dovrebbe tenere la crema morbida.


250 gr di cioccolato fondente
250 gr di panna fresca liquida per dolci
1 cucchiaino rum o altro liquore a piacere (facoltativo)

Procedimento:
Porta a bollore la panna e versala sul cioccolato freddo, grattugiato. Mescola fino a quando il cioccolato è completamente sciolto e si è formata la crema. Aggiungi, se vuoi, il liquore.
Fai raffreddare fuori dal frigo e poi frulla. farcisci la torta.

Importante: i dolci fatti con la ganache non vanno tenuti in frigorifero. Se ciò non fosse possibile estrarre il doce dal frigo qualche ora prima del consumo e lasciarli a temperatura ambiente.

[Saretta78]

Ma a me piace tanto la cioccolata dura sulle crostate

fly, grazie dell'idea....ci devo provare

[fly]

dovrei sciogliere solo il cioccolato (tipo in una tazza nel microonde) e poi la spalmo, giusto?

mmhh così credo ci sia il rischio che una volta raffreddato il cioccolato si reindurisca e se lo strato è spesso diventa faticoso mangiarlo..

una ganache dovrebbe tenere la crema morbida.


250 gr di cioccolato fondente
250 gr di panna fresca liquida per dolci
1 cucchiaino rum o altro liquore a piacere (facoltativo)

Procedimento:
Porta a bollore la panna e versala sul cioccolato freddo, grattugiato. Mescola fino a quando il cioccolato è completamente sciolto e si è formata la crema. Aggiungi, se vuoi, il liquore.
Fai raffreddare fuori dal frigo e poi frulla. farcisci la torta.

Importante: i dolci fatti con la ganache non vanno tenuti in frigorifero. Se ciò non fosse possibile estrarre il doce dal frigo qualche ora prima del consumo e lasciarli a temperatura ambiente.

grazie per l'indicazione utilissima
stasera provo.......
meno male che ho aspettato di ricevere qualche consiglio, altrimenti avrei un conto salatissimo dal dentista per tutta la famiglia

[Saretta78]

Ma meglio pasta frolla o pasta sfoglia...secondo voi?

[R2D2]

Una mia collega ha avuto un'idea fantastica...

Congela tutta la cioccolata che ha ricevuto (circa una ventina di uova....con 2 figli)....verso Pasqua prossima compra lo stampo per fare le uova e con quella cioccolata fusa ricompone le uova e le regala agli amici....

Cosa non si ricicla

Eresia!! Il cioccolato non và congelato, si rovina. Già fà schifo se messo in frigo, non oso immaginare nel congelatore. Io sò che và conservato in un barattolo di vetro.
Per le ricette per me l'unica è pane e cioccolato, insuperabile

[Saretta78]

Ho comprato la pasta frolla....e stasera ci provo..

[Saretta78]

R2D2, perchè dici che si rovina??

Ma lei poi lo ricompone sciogliendolo e lavorandolo

[R2D2]

R2D2, perchè dici che si rovina??

Ma lei poi lo ricompone sciogliendolo e lavorandolo

Non che faccia male, ma si altera il sapore. Un pò la differenza ta pesefresco e congelato. Hai ma assaggiato un cioccolatino tolto dal frigo? Dal freezer penso che sia peggio.

[Ransie]

R2D2, perchè dici che si rovina??

Credo si rovini perché il burro di cacao presente nel cioccolato si divide creando una patina bianca in superficie ed è più difficile da lavorare. e cambia il sapore.

Saretta mi raccomando strato basso di cioccolato o sarò costretta a inviarti il bigliettino da visita di mio papà che è odontotecnico

[marta73]

Faccette sorridenti
sciolgliere a bagnomaria il cioccolato di qualsiasi tipo, intingervi da un lato delle gallette di riso. quando il cioccolato è ancora morbido decorare a piacere (smarties, caramelline piccole colorate, cornflakes,ecc) in modo da creare facce buffe.
Belli, veloci e buonissimi. ciao

[Ransie]

E con la presenza delle gallette di riso possiamo anche far finta che sia una ricetta dietetica

[Saretta78]

Fatta....rotolo di pasta frolla....cioccolato finemente spezzettato e via in forno....

Era spazialissima.....

Non mi pare sia diventata così dura....

.........

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........forse perchè non ha fatto in tempo a raffreddarsi che era già finita???

[luka]

cioè
tre pagine
per far sparire delle uova di pasqua !!!?? ancora??!!!
le mie si sono volatilizzate velocemte senza tutti sti problemi....

[Saretta78]

luka, ne ho ancora almneo un kiletto buono buono...