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*CONTORNI*

Cucinare che passione! Raccogliamo le nostre ricette e i nostri trucchetti per sfornare leccornie degne di uno chef!
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ile1979
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Re: *CONTORNI*

Messaggio da ile1979 » 23 giu 2011, 16:43

ZUCCHINE IMPANATE SFIZIOSE

Ingredienti:
Zucchine (dipende da quante ne mangiate)
1o2 uova
Pan grattato
Un pizzico di zucchero
Grana grattuggiato (stessa quantità del Pan grattato)

Procedimento:
Tagliare le zucchine a metà e poi a fette nel senso più lungo, unire il Pan grattato a zucchero e grana e amalgamare bene, sbattere le uova.
Passare le zucchine nell'uovo e poi nel composto di Pan grattato e company. Nel frattempo far scaldare dell'olio per friggere in una padella(le zucchine devono rimanere sotto l'olio x non farle bruciare.
Friggerle fino a chenon sono dorate e poggiarle su un piatto con carta scottex x 3o4 minuti e poi gustare!
A casa miane vanno pazzi in 3 faccio 10 zucchine!!!!
Le mie bimbe...il miracolo più bello e prezioso .•:*´¨`* :•.N.E 14.02.2008.•:*´¨`* :•.L. 03.02.2011.•:*´¨`*:•.

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gloria
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Re: *CONTORNI*

Messaggio da gloria » 14 set 2012, 11:53

RADICCHIO STUFATO

INgredienti:
cipolla o scalogno
olio
radicchio
sale e pepe

tagliate a listarelle il radicchio
nel frattempo fate soffriggere in un po' di olio la cipolla o lo scalogno
quando è dorato aggiungete il radicchio, sale e pepe
fatelo appassire e gustate!

se volete potete aggiungere rigatino a tocchetti al soffritto... il contorno diventa più gustoso
ELIA (Patatone) 15.04.2006 TERESA (Patatina) 04.01.2011
Venere... siamo arrivati (14.07.2014)!

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